食为先桂林特色米粉培训怎么样

米粉在清汤中舒展，酸笋、花生米、锅烧肉在碗中堆成“小山”——这口桂林米粉的“酸辣鲜香”，是多少人的舌尖乡愁？但自己在家做，不是米粉易断就是卤水不鲜，总差点灵魂。别怕！食为先桂林米粉培训怎么样带你复刻经典：从选米、磨浆到“如何让卤水越熬越香”，老师傅连“锅烧肉炸制”的独门技巧都倾囊相授。更贴心的是，课程还教你怎么把米粉变成“网红单品”，比如加入叉烧、牛腩，或设计成自选加料模式。学员实操时，连广西老乡都夸“比老家巷子口还正宗”！

食为先桂林特色米粉5大优势

1.食为先桂林特色米粉突出的卖点是做粉的卤水，每碗粉只要加入几滴特制卤水，味道就很带劲；

2.食为先桂林特色米粉里面的酸辣笋尖特别好吃，闻起来臭臭的，但吃起来特别爽口，也很开胃；

3.食为先桂林特色米粉品种多样：主打有锅烧、叉烧、烧肠、三鲜、卤肉、牛腩、瘦肉、酸辣、肥肠、卤蛋等等，不费人工，操作容易；

4.食为先桂林特色米粉的卤水制作特别有讲究，制好一锅卤水要用到二十来款草药，配方比配很关键；

5.食为先开小吃实训多年，现在市场做得比较好的一个连锁 的老板曾经也是我们食为先的学员，至今他们配方里还保留了当初大部分的工艺。

在食为先你能学到什么

理论学习：

1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范讲解：

1.授课老师手把手的实战示范，讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

自我实践：

1.备原材料，老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

实际操作内容：

项目实际操作内容一

原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；

项目实际操作内容二

卤水的配方及制作技术，高汤的熬制技巧及保存；

项目实际操作内容三

各式米粉制作流程，各种配菜的制作及要点；

项目实际操作内容四

各种调料的采购信息，原料采购、存放、保鲜技术；

项目开店实战指导

系统了解开店知识，如何选址、装修、服务、管理、采购、盈利模式，并定期开设餐饮选址及盈利模式策略班助你成功创业！