食为先北京特色烤鸭培训怎么样

烤鸭在果木炭火上旋转，皮色油亮，刀工师傅片下薄如蝉翼的鸭肉——这口北京烤鸭的“仪式感”，是多少人的聚餐压轴菜？但自己在家做，不是皮不脆就是肉质发柴，总差点灵魂。别怕！食为先北京烤鸭培训怎么样带你复刻经典：从选鸭、充气到“如何让鸭皮酥脆不腻”，老师傅连“烤制火候”的独门技巧都倾囊相授。更贴心的是，课程还教你怎么把烤鸭变成“快餐爆款”，比如设计鸭架汤、鸭肉卷套餐，轻松承包打工人的晚餐。学员实操时，连北京大爷都夸“比全聚德还地道”！

食为先北京特色烤鸭5大优势

1.多年专注餐饮技术，拥有丰富传授经验， 教学质量；

2.注重学员的评价，荣获众多学员的口碑认可；

3.经验丰富的师傅指导，标准化实训流程，少走弯路；

4.教理论，重实践，反复练习；

5.提供开店辅导，助力轻松创业。

在食为先你能学到什么

理论学习：

1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范讲解：

1.经验丰富师傅现场实操示范，讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

自我实践：

1.备原材料，老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

实际操作内容：

项目实际操作内容一

鸭子的选择、处理要点；

项目实际操作内容二

鸭子的腌制技巧；

项目实际操作内容三

鸭子的腌制处理，包括麻辣鸭，五香鸭等；

项目实际操作内容四

烤鸭炉的使用方法；

项目实际操作内容五

烤鸭的火候，上色控制技巧，酱料的配制；

项目开店实战指导

系统了解开店知识，如何选址、装修、服务、管理、采购、盈利模式，并定期开设餐饮选址及盈利模式策略班助你成功创业！