好吃不上火的蒸蛋糕，配方和做法都告诉你，学会在家做给孩子吃的方法是什么？

很多家长都担心孩子吃太多甜食会上火，但是又想让孩子品尝到美味的蛋糕。今天，我们将教你如何制作好吃不上火的蒸蛋糕，让你放心地给孩子做甜点。快来学习一下这个简单易学的配方和做法吧！

需要准备的食材:鸡蛋6个，面粉120克，细砂糖60克，泡打粉2克，纯牛奶150ml，油30ml,盐3克

详细做法步骤[1]准备2个干净无油，无水盆，蛋黄蛋清分离

[2]在蛋黄中加入10克细砂糖，盐，泡打粉搅拌均匀，然后加入油，牛奶，面粉（过筛）搅拌军训

[3]用打蛋器把蛋清打出气泡时，加入糖.（糖分三次加）

[4]蛋清打至开始变浓稠时第2次加糖，

[5]再继续打至用打蛋器划过蛋清不易掉下来（和打发的奶油差不多）再加入剩余糖

[6]最后打至把盆倒扣过来，蛋白不会就出来就可以了

[7]取打好的蛋清霜一半放入蛋黄糊中翻拌均匀，再将剩余的蛋黄糊继续放入蛋清中翻拌，

[8]面糊倒入到容器中78分满震出气泡

[9]水开上锅蒸40分钟左右（时间根据情况自行调整）

不塌陷，不开裂，蓬松暄软，非常好吃，比较主要的是无添加，吃了也不上火做法也简单