清凉爽口又解暑的这款甜品,多吃无害吗?

来源:北京欧米奇西点西餐培训机构 时间:2023-11-18

夏天里,一款清凉爽口又解暑的甜品无疑是比较受欢迎的选择。然而,多吃是否真的无害呢?让我们一起来探讨这款甜品的营养成分和适量食用的原则,享受健康与美味并存。

黄瓜冰粉

制作配料:2根黄瓜、5克食用石灰粉、50克的冰粉籽、红糖水、芋圆、椰果粒、西瓜、葡萄干、花生碎

制作方法:

1、2根黄瓜,把黄瓜皮削下来,装在破壁机里,加点清水,打成黄瓜汁,过滤到碗中;

清凉爽口又解暑的这款甜品,多吃无害吗?

2、5克食用石灰粉,加入250克的纯净水拌均匀,静置30分钟左右;

3、50克冰粉籽放在纱布里,用绳子绑紧,先放在小碗凉开水里清洗下,再放在1500ML的凉开水或是纯净水里,浸泡3-5分钟再开始搓冰粉;

4、先用搓衣服的方式搓洗,然后再用挤压的方法分离出粘液,最后水变成这样粘黏的,还有丰富的气泡;

5、想要颜色的在这一步可以加入黄瓜汁或者其他颜色的汁水。搅拌均匀,然后分次少量的加入石灰水,快速的搅拌均匀,这一步一定要快速搅匀,直到搅拌起来有明显的阻力就可以了;

6、然后盖上盖子冰箱冷藏静置1个小时,凝固之后取出来,切成小块。

7、凝固好的冰粉盛在碗中,放上配料,最后浇上红糖水,这样一碗高颜值的冰粉就完成了。

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