蛋黄小饼干美味做法，如何制作？

蛋黄小饼干，以其酥脆的口感和浓郁的蛋香，深受人们的喜爱。那么，如何制作这款美味的小饼干呢？其实，它的制作过程并不复杂。只需准备好新鲜的蛋黄、面粉等食材，按照正确的步骤操作，就能轻松烘焙出香气扑鼻、口感酥脆的蛋黄小饼干。接下来，就让我来为您详细介绍这款饼干的制作方法，让您也能在家享受到这款美味的点心。

用料

蛋黄3个

全蛋1个

低筋粉90克

细砂糖45克

蛋黄小饼干的做法

◇全蛋、蛋黄混合在一起，加入一半白糖打蛋器打发

◇打发至变色，加入剩下的白糖

◇最后打发成浅白色，体积增大两倍

◇加入过筛的低筋粉

◇用刮刀快速翻拌

◇装入裱花袋

◇把面糊挤在饼干模具上

◇放入烤箱，上管160度，下管140度，烤25分钟

◇美味的蛋黄小饼干就做好了啦